Nybakte grovbrød

Tones kaker og andre søte saker

I kveld har jeg prøvd meg på en ny brødoppskrift. Mannen i huset her har spurt etter grovbrød og da måtte jeg jo ta utfordringen :)

kake_brød1

Jeg har ikke tatt bilder underveis for det tenkte jeg ikke på. Og det er like greit kanskje, for jeg gjorde en skikkelig amatørfeil…. Jeg glemte å lese gjennom oppskriften FØR jeg satt i gang… Gulp!!

kake_brød3


Det førte til at jeg ikke så at det manglet væske.. Så…. Jeg tilførte ett par dl med melk sånn på gefûhlen/måfå/slumps så gikk det seg til.

kake_brød4

Deigen ble skikkelig skikkelig klissete når den var ferdig til heving, men litt mel på benken og over hele deigen gjorde susen det! :) 

kake_brød5

TIPS: Neste gang jeg skal lage denne oppskriften, skal jeg trille den til pariserloff-format. Og så skal jeg ha havsalt og finhakket hvitløk i deigen. Når den skal stekes skal jeg pensle med olje og drysse på havsalt på toppen. Nam!! Det er jeg sikker på kommer til å smake bra!!
Kunne jo alltids hatt soltørkede tomater inni også, men det er vi ikke sånn kjempebegeistret for 😉 

Nystekte grovbrød
Oppskriften holder til 4 brød i 1,5 liters form.
Skriv anmeldelse
Print ut denne oppskriften
Ingredienser
  1. 1kg sammalt hvete fint
  2. 1kg hvetemel
  3. 2pk gjær
  4. 1dl solsikkefrø
  5. 1 dl linfrø
  6. 1/2 dl hvetekim
  7. 3ss olje1,5 l lunkent vann
  8. Ett par dl melk på øyemål
Instruksjoner
  1. Rør ut gjæren i lunket vann
  2. Bland resten sammen
  3. La deigen hvile 30-40 minutt.
  4. Trill ut til rundstykker eller legg i formen og la hvile igjen 60 minutt.
  5. Stekes på 200 grader i ca 50 -60 min. Nederst i ovnen.
Notater
  1. Tips: Snitt gjerne på toppen av bakverket og dryss på mel eller diverse frø.
Tones kaker http://toneskaker.com/

Kommentarer

Bli førsteman til å kommentere.

Legg igjen din kommentar

Oppskrifter av
Tones kaker