Blomster-cookies

Cookies Tones kaker og andre søte saker

I dag har jeg testet ut en ny oppskrift på cookies.

Når jeg hadde laget sammen deigen så var jeg temmelig skeptisk.. For det var en kombinasjon av røre og deig, vil jeg si. Men i god tro klasket jeg inn røredeigen i gladpack og hadde den oppi en brødpose i tillegg. Dette lå i kjøleskapet ett par timer for å bli mer fast i fisken.
Den ble fastere, men ikke helt fast likevel. Så jeg brukte en del mel på utkjevlingen.

kake_cookies1

La omrisset tørke før fargen fylles i. På den måten vil ikke fargen fra omrisset skli inn i fargen på blomstene.

kake_cookies2

Blomster-cookies
Søte vaniljekjeks som er perfekt til å dekoreres.
Skriv anmeldelse
Print ut denne oppskriften
Vanilla cookies
  1. 100 g melis
  2. 100 g sukker
  3. 1 ts vaniljesukker
  4. 2 egg
  5. 500 g hvetemel (siktet) (samt mer mel til utkjevling)
  6. 200 g smør
Royal icing
  1. 1 eggehvite
  2. 2-4 dl siktet melis
  3. 1/2 tskje sitronsaft
Cookies
  1. Bland sukker, melis og vaniljesukker.
  2. Tilsett eggene og miks videre.
  3. Tilsett siktet mel og smør og miks til deigen akkurat kommer sammen.
  4. Kna deigen lett for hånd på et bord med hvetemel.
  5. Pakk deigen inn i plast og la hvile i kjøleskapet i ca 2 timer.
  6. Ta frem litt deig om gangen for å kjevle ut. Stikk ut kaker og legg på bakepapirkledt bakeplate. Deigen er lettest å arbeide med når den er hard og kald.
  7. Stekes ved 170 grader i 15-20 minutter.
Royal icing
  1. Piske eggehviten stiv.
  2. Prøv deg frem på mengden med litt og litt om gangen i eggehviten.
  3. Ha i sitronsaften helt mot slutten.
  4. Icingen skal være helt klumpefri.
Tones kaker http://toneskaker.com/

 

Kommentarer

Bli førsteman til å kommentere.

Legg igjen din kommentar

Oppskrifter av
Tones kaker