Fudgekake

Sjokoladekake Tones kaker og andre søte saker

image

 

På nyttårsaften lagde jeg en superlett fudgekake, mmm!
Jeg hadde ikke planer om å lage noen kake ettersom jeg også stod for desserten. Men så kom yngstemann i huset og spurte hvilken kake jeg skulle lage.
Og han tok ikke nei for et nei, hehe!

Med bare tre timer før vi skulle være i selskapet og alle skulle kle seg, så måtte det bli en rask kake.
Og det er denne!
Det eneste som tar lang tid med denne er fudgen som skal koke i 15 minutt, og det er greit å røre litt i den.

Man kan jo aldri gå feil med sjokolade? :)
Selve fudgen har nesten litt sånn konsistent som myk karamell faktisk. Utrolig godt!

Oppskrift følger! :)

Fudgekake
Skriv anmeldelse
Print ut denne oppskriften
Prep Time
5 min
Cook Time
15 min
Total Time
30 min
Prep Time
5 min
Cook Time
15 min
Total Time
30 min
Sjokoladekake
  1. 100 gram meierismør
  2. 2 egg
  3. 3 dl sukker
  4. 1,5 dl siktet hvetemel
  5. 3 ss ekte vaniljesukker
  6. 4 toppet ss kakaopulver
Sjokoladefudge
  1. 2 dl kremfløte
  2. 1 dl sukker
  3. 1 dl lys sirup
  4. 100 gr mørk kokesjokolade, gjerne 70 %
  5. 100 gram meierismør
Sjokoladekake
  1. * Smelt smøret
  2. * Vend inn alle de andre ingrediensene forsiktig. Ikke rør mer enn at alt er blandet sammen.
  3. * Hell røren i en rund form, 24 cm, og stek midt i ovnen på 175 grader i 20 minutt.
Sjokoladefudge
  1. * Varm opp fløte, sukker og lys sirup.
  2. * Hakk opp sjokoladen i små biter og hell over i fløteblandingen.
  3. * La dette småkoke i 15 minutt til blandingen tykner.
  4. Husk å rør ofte.
  5. * Når blandingen er tyknet skal smøret oppi og røres helt ut.
  6. * Ikke vær redd for luftboblene som kommer når du rører, de vil forsvinne av seg selv.
  7. * Når kaken er avkjølt helles fudgen over og sett kaken i kjøleskapet.
  8. Den er best når den har fått satt seg i et par timer.
  9. * Pyntes etter eget ønske.
Tips
  1. * Jeg vil anbefale å la kaken avkjøles i formen når fudgen helles over. Da slipper fudgen å renne over kantene av kaken.
  2. * Dette er en veldig mektig kake, så jeg vil anbefale å kutte små stykker.
  3. Ved små stykker kan kaken i denne størrelsen holde til ca 10-12 stykker.
  4. * For å få penere stykker kan en skarp kniv dypper i varmt vann før kaken kuttes.
Tones kaker http://toneskaker.com/
Stikkord: ,

Kommentarer

Bli førsteman til å kommentere.

Legg igjen din kommentar

Oppskrifter av
Tones kaker