Et lite stykke himmelen…
Heia 
Jeg hadde med kake på jobb her om dagen da avd.lederen min på jobb hadde bursdag.
Må jo ha kake på en slik dag!!
Denne kaken er noe liknende den jeg lagde til nyttårsaften, men denne gangen gangen gjorde jeg en bitteliten endring.
I stedet for mørk sjokolade i fudgen så brukte jeg lys sjokolade. Da kom karamellsmaken enda bedre frem.
Jeg pyntet også nesten samme som forrige gang.
Utenom at jeg blandet litt melis inn i kakaoen før jeg siktet den over kaken. Dette for å gjøre smaken bittelitt mildere.
Det er selvfølgelig en smakssak, men jeg tenkte det var gøy å prøve noe nytt
Dette er en kake jeg G-A-R-A-N-T-E-R-T kommer til å lage igjen!
Et lite stykke himmelen
2017-01-18 19:55:54
Rund form 26 cm form.
Sjokoladekake
- 100 gram meierismør
- 2 egg
- 3 dl sukker
- 1,5 dl siktet hvetemel
- 3 ss ekte vaniljesukker
- 4 toppet ss kakaopulver
Fudge
- 2 dl kremfløte
- 1 dl sukker
- 1 ts ekte vaniljesukker
- 1 dl lys sirup
- 100 gr lys kokesjokolade
- 100 gram salt meierismør
Sjokoladekake
- * Smelt smøret
- * Vend inn alle de andre ingrediensene forsiktig. Ikke rør mer enn at alt er blandet sammen.
- * Hell røren i en rund form, 24 cm, og stek midt i ovnen på 175 grader i 20 minutt.
Fudge
- * Varm opp fløte, sukker og lys sirup.
- * Hakk opp sjokoladen i små biter og hell over i fløteblandingen.
- * La dette småkoke i 15 minutt til blandingen tykner og husk å rør ofte.
- * Når blandingen er tyknet skal smøret oppi og røres helt ut.
- * Ikke vær redd for luftboblene som kommer når du rører, de vil forsvinne av seg selv.
- * Når kaken er avkjølt helles fudgen over og sett kaken i kjøleskapet.
- Den er best når den har fått satt seg i et par timer.
- * Pyntes etter eget ønske.
- * Kan fint stå i kjøleskapet 3-4 dager, hvis den ikke går tom før det ;)
Tones kaker http://toneskaker.com/
Bli førsteman til å kommentere.