Et lite stykke himmelen…
Heia 🙂
Jeg hadde med kake på jobb her om dagen da avd.lederen min på jobb hadde bursdag.
Må jo ha kake på en slik dag!! 🙂
Denne kaken er noe liknende den jeg lagde til nyttårsaften, men denne gangen gangen gjorde jeg en bitteliten endring.
I stedet for mørk sjokolade i fudgen så brukte jeg lys sjokolade. Da kom karamellsmaken enda bedre frem.
Jeg pyntet også nesten samme som forrige gang.
Utenom at jeg blandet litt melis inn i kakaoen før jeg siktet den over kaken. Dette for å gjøre smaken bittelitt mildere.
Det er selvfølgelig en smakssak, men jeg tenkte det var gøy å prøve noe nytt 🙂
Dette er en kake jeg G-A-R-A-N-T-E-R-T kommer til å lage igjen!
Et lite stykke himmelen
2017-01-18 19:55:54
Rund form 26 cm form.
Sjokoladekake
- 100 gram meierismør
- 2 egg
- 3 dl sukker
- 1,5 dl siktet hvetemel
- 3 ss ekte vaniljesukker
- 4 toppet ss kakaopulver
Fudge
- 2 dl kremfløte
- 1 dl sukker
- 1 ts ekte vaniljesukker
- 1 dl lys sirup
- 100 gr lys kokesjokolade
- 100 gram salt meierismør
Sjokoladekake
- * Smelt smøret
- * Vend inn alle de andre ingrediensene forsiktig. Ikke rør mer enn at alt er blandet sammen.
- * Hell røren i en rund form, 24 cm, og stek midt i ovnen på 175 grader i 20 minutt.
Fudge
- * Varm opp fløte, sukker og lys sirup.
- * Hakk opp sjokoladen i små biter og hell over i fløteblandingen.
- * La dette småkoke i 15 minutt til blandingen tykner og husk å rør ofte.
- * Når blandingen er tyknet skal smøret oppi og røres helt ut.
- * Ikke vær redd for luftboblene som kommer når du rører, de vil forsvinne av seg selv.
- * Når kaken er avkjølt helles fudgen over og sett kaken i kjøleskapet.
- Den er best når den har fått satt seg i et par timer.
- * Pyntes etter eget ønske.
- * Kan fint stå i kjøleskapet 3-4 dager, hvis den ikke går tom før det 😉
Tones kaker http://toneskaker.com/
Om Tone
Tones kaker og andre søte saker