Vafler uten melk, egg og sukker.

Vafler Tones kaker og andre søte saker

Hei alle sammen!

I dag fikk jeg så himla lyst på noe godt og da falt valget på vafler.
Mens mannen og mellomste var ute et ærend smalt jeg sammen en enkel røre på 1-2-3.

Normalt er det mannen i huset som er vaffelsjefen og han lager utrolig gode vafler.
Han bruker speltmel og litt grovt mel, men jeg har ikke noe oppskrift på det for han tar alt på slump 🙂
Derfor måtte jeg lage meg en egen oppskrift basert på ting vi hadde i skapene.

Det ble det litt sunnere vafler uten sukker. Denne er også laget på mandelmelk og melkefritt smør.

FB349C79-302B-4203-9630-F65187382C2C

Disse blir sprø på utsiden og litt myke inne.
De er perfekt til å ha med i tursekken eller som enkel snacks 🙂

666DC086-C3C1-4958-A701-DC9F7C406830

Røre dobbel porsjon:
300 gram melkefritt smør
4 dl mandelmelk
5 dl kaldt vann
4 ts bakepulver
550 gram mel
1 håndfull store havregryn

Fremgangsmåte:
* Smelt smøret
* Bland mandlemelken og vannet
* Bland alle tørrvarene
* Bland alt det våte inn i tørrvarene og la hvile i 30 minutt.
* Stekes til platene er så stekt som ønsket

E9E08A51-84B8-4C5E-AFCE-BB744E5D91FD

Håper dere har like flott vær som vi har i dag! Og har dere ikke fint vær så satser vi på bedre vær i morgen 🙂
Snakkes!

Stikkord:

Kommentarer

  1. Legg igjen en kommentar

    Thorarinn Jonsson
    16. januar 2020

    Jeg lette etter vaffler uten sukker. Jeg vil ikke søtsmak i maten min. Jeg vil ikke bruke mandelmelk. Jeg har skummet melk og verdens beste vann. Det kan dere bare finne på Island, hårdhet 0,04. Jeg bruker gjerne hakkede dadler i baksten. Sukkersyke har forbudt sukker i huset i 10 år. Været er som hård vinter med mye snø. Jeg var i Norge vinteren 1964, med frost ned til 38 grader og snø fra skifri himmel i Nord Trøndelag. Karene sa jeg ikke måtte gjemme spritten i stabburet for det fryser ved -36 grader. Hilsen fra Island.

    • Legg igjen en kommentar

      toneskaker
      4. februar 2020

      Hei Thorarinn!
      Takk for besøket på siden min 🙂
      Denne gangen brukte jeg melkefrie produkter av hensyn til noen i turfølget vårt.
      Dadler har jeg ikke prøvd i vafler faktisk. Finhakker du de eller hakker du de så det blir litt konsistens i de? Høres veldig spennende ut!
      – Tone-

Legg igjen din kommentar

Oppskrifter av
Tones kaker