Grove og saftige rundstykker med havregryn

Grove rundstykker med havregryn Tones kaker og andre søte saker

Hei alle sammen!

Det har ikke vært noe særlig baking av kaker de siste dagene, men derimot så har jeg gjort noe jeg ikke gjør så ofte.
Nemlig gjærbakst! Jeg og minstemann lagde grove rundstykker.

Ettersom jeg ikke holder noe særlig på med gjærbakst måtte jeg ty til Google for oppskrift, ha ha!!
Så jeg har fulgt My Little Kitchen sin oppskrift, med et par bitte små endringer.
Jeg brukte sammalt rug grov pluss jeg penslet med egg.
En kjempegod og enkel oppskrift som jeg kommer til å bruke igjen! Takk Thea :)

98F91FD4-9425-4071-A5F9-8A07D57FC5AD
Disse var så hinsides gode at det nesten holdt med noe smør på de! Gleder meg allerede til frokosten i morgen, for da skal jeg ha flere av disse, he he!!

116B3C4F-115A-49E7-9D15-CAE163BB2CED
Eller litt gulost og agurk? Det sies jo at det enkle er det beste. Men det var jo veldig godt da!

8F57B8CA-8AB4-4ADE-860E-AACFE7F9A6BE
Minstemann lagde eggerøren i dag. Han er bare 5 år, men han elsker å hjelpe til på kjøkkenet. Han kunne hatt langt verre interesser, ha ha!!

Her er oppskriften og fremgangsmåten:

500 gram hvetemel
400 gram sammalt rug grov
100 gram havregryn
1 pose tørrgjær
6 dl melk
125 gram smør
1 egg
1 ts havsalt
1 egg til pensling
Havregryn til pynt før steking

* Smelt smør og tilsett melken.
* La blandingen bli 37 grader før gjæren røres inn.
* Hell blandingen i en bakebolle og tisett egg og salt.
* Bland inn rugmelet.
* Ha så i havregryn og bland denne lett inn.
* Til slutt ha i hvetemel og kna sammen deigen.
* La plast over deigen og la den hvile på et lunkent sted i 1 time.
* Elt lett sammen deigen og trill ut til rundstykker. Jeg fikk ca 20 stykk ut av denne deigen.
* Legg de på et stekebrett med bakepapir på og la de etterheve på et lunkent sted i 30 minutt.
* Pensle med egg og strø på havregryn rett før steking.
* 225 grader i 12 minutt.
* Avkjøles på rist.

Nå skal jeg snike til meg et rundstykke tenkte jeg. Ble sulten bare av å skrive dette :)
Ha en fin dag videre folkens!

Stikkord:

Kommentarer

Bli førsteman til å kommentere.

Legg igjen din kommentar

Oppskrifter av
Tones kaker