Fantastisk god konfektkake!

Konfektkake Tones kaker og andre søte saker

Sjokolade | 27. februar 2018 | By

Hei alle sammen!

Jeg la ut en liten video på Facebooksiden min og spurte om noen ville ha oppskriften. Og der var det mange som ville ha den gitt! Kjempegøy!

Så jeg holder mitt løfte og deler den med glede :)

Jeg har laget denne kaken før, men akkurat denne kaken jeg la ut video av var det datteren min og yngstemann i huset som lagde.
Så det er en veldig enkel kake å lage. Enkel og god kake, hvem kan vel si nei til det, hehe!

A9293C35-B570-4D02-897E-0448B4CAD561

Ok, er dere klare?

Tålmodighet er noe vi ikke alltid har her i huset. Spesielt ikke når det gjelder å vente på kaker.. Vet ikke om det er andre som kjenner seg igjen i den?
Sånn ser kaken ut etter den har fått satt seg i en halvtimes tid. Kremen er fremdeles litt løs. Vi hadde også på ekstra sjokoladesaus, bare for litt ekstra overkill av kalorier, ha ha!!

71D84392-0030-4819-A0A9-99644F97E170

Jeg bare gjentar meg selv, hvem kan si nei til et stykke av dette… Supersaftig kake med en fløyelsmyk krem, mmmm!

15FBD78D-28AC-47B3-9055-1F9D3B701965

Det ideelle er om kaken får satt seg et par timer før den spises. Jeg vet, jeg vet.. Det var den tålmodigheten da.
Men hvis den får satt seg så holder kremen seg mer stabil og den sklir ikke så mye utover.

3C45AD2F-BD18-43A7-AC66-BD82DD716294

Denne er også perfekt å spise et par dager etter den er laget. HVIS den ikke er tom før den tid.
De siste bildene her er tatt dagen etter kaken ble laget, så dere ser forskjellen på holdet på kremen kontra det bildet med sjokoladesausen.

Her ser dere hvor saftig denne er! Jeg vil ikke si det er en Brownie, men den er i samme gaten.
Saftig, mektig og søt!

C68FB889-A4BD-436E-A020-5DB626B1E6D2

Sjokoladekake, 26 cm rund form

100 gram meierismør
2 egg
3 dl sukker
1,5 dl siktet hvetemel
3 ss ekte vaniljesukker
4 toppet ss kakaopulver

Fudge

2 dl kremfløte
1 dl sukker
1 ts ekte vaniljesukker
1 dl lys sirup
100 gr lys kokesjokolade
100 gram salt meierismør

Sjokoladekake
* Smelt smøret
* Vend inn alle de andre ingrediensene forsiktig. Ikke rør mer enn at alt er blandet sammen.
* For enkelhets skyld kan man kle formen med bakepapir i bunnen og langs kanten.
* Hell røren i en rund form, 24 cm, og stek midt i ovnen på 175 grader i 20 minutt.
* OBS, kaken skal være vinglete når den er ferdig. Ikke fall for fristelsen med å stek den videre, for da blir den overstekt og ikke like saftig. Den vil sette seg mer mens den avkjøles.

Fudge
* Varm opp fløte, sukker og lys sirup.
* Hakk opp sjokoladen i små biter og hell over i fløteblandingen.
* La dette småkoke i 15 minutt til blandingen tykner og husk å rør ofte.
* Når blandingen er tyknet skal smøret oppi og røres helt ut.
* Ikke vær redd for luftboblene som kommer når du rører, de vil forsvinne av seg selv.
* Når kaken er avkjølt helles fudgen over og sett kaken i kjøleskapet.
Den er best når den har fått satt seg i et par timer.
* Pyntes etter eget ønske.
* Kan fint stå i kjøleskapet 3-4 dager, hvis den ikke går tom før det 😉

Så! Da håper jeg dere koser dere med denne kaken. Og husk, det er på helt eget ansvar 😀
Gi meg gjerne en tilbakemelding når dere har prøvd den og si hva dere synes. Det hadde vært kjempegøy om dere la inn et bilde på Facebooksiden min også! :)

Ha en flott dag videre så sees vi plutselig!

Stikkord:

Kommentarer

  1. Legg igjen en kommentar

    Hilde
    30. mars 2018

    Skal man egentlig piske opp eggene?
    For min ble en kjempeflat, litt tørr brownie i 24cm form.

    • Legg igjen en kommentar

      toneskaker
      1. april 2018

      Heia!
      Nei, det skal ikke piskes. Det skal vendes forsiktig inn og kun vendes sammen til alt er blandet fint. Ikke noe lengre enn det.
      Det som skjer hvis man pisker eller rører for lenge er at det blir mer «sjokoladekake» enn en bløtaktig Brownies :)
      Ha en fin påske! :)

    • Legg igjen en kommentar

      toneskaker
      9. september 2018

      Heia!
      Det har jeg ikke prøvd ut, men det er ikke umulig at kan gå :)

Leave a Comment toHilde

Oppskrifter av
Tones kaker