Hipp hurra for yngste nevøen min!

Bursdag cupcakes Tones kaker og andre søte saker

Hei alle sammen,

I dag er det bursdagen til min yngste nevø, hipp hipp hurra! Denne dagen er vi mange som har ventet på :)

Heldiggrisen meg som fikk lage en liten bursdagskake til han. Det blir en annen stor bursdagskake når vi skal ha selskap, så denne var bare for en liten enkel sak til bursdagsgutten. Pluss min bror og min svigerinne fikk også noe de kunne kose seg med i kveld for S skulle jo ikke spise alle disse alene, hehe!!!

Ettersom jeg ikke trengte så mange cupcakes så halverte jeg oppskriften, pluss jeg hadde ikke i karamell.
Denne oppskriften krever ekstremt liten tid til forberedelsene og steketiden er kort. Altså en helt perfekt bakst når man har dårlig tid!

Først lagde jeg et hull i alle sammen. Enten kan man bruke en uthuler, skje, kniv, men det man må passe på er å ikke lage hullet tvers gjennom.
Toppen legges til side og skal brukes senere.
E4004580-32D3-4449-A6C9-CCB98AD750BB

I bunnen av hullet la jeg litt glatt syltetøy. Ettersom jeg skulle ha mer i så fylte jeg bare opp til ca halvveis.
2478F35F-902D-4F20-A3C7-987FAAEE34C9

Min bror ønsket en form for bløtkake, eller blaudis som vi sier her på sørlandet, så da ble det most banan.
Siden dette var mini-cupcakes så hadde det ikke passet med skiver av banan, derfor ble det most.
E7139774-7C04-474E-987F-C5C4864BAC98

Toppen som ble hulet bort tidligere skal nå brukes. Hvis man snur den opp ned så ser det ut som et fjell. Skjær bort «fjelltoppen» slik at man står igjen med et flatt lokk.
Dette legges på toppen av cupcaken. Det er ikke et must, men jeg synes toppingen henger bedre på når den har et godt feste.

Toppingen er en helt vanlig pisket krem. Jeg hadde minimalt med sukker i siden det var til en ettåring og det var sødme nok i resten av den.

F5F55FE0-1FE2-4C87-96A3-16493575445D

Gleder meg helt ekstremt til å feire deg, S! Tante er kjempeglad i deg!! <3

Stikkord: , ,

Kommentarer

Bli førsteman til å kommentere.

Legg igjen din kommentar

Oppskrifter av
Tones kaker