«Nytes best lunken»

Sjokoladekake Tones kaker og andre søte saker

Hei alle sammen,

Som dere kanskje vet er jeg en stor tilhenger av kaker som tar kort tid. Ikke at jeg har noe i mot kaker som tar lang tid, for jeg har laget noen av de også.
Men av og til er det godt å bare smelle sammen noe lett noe!

En annen ting som ikke er en hemmelighet er at jeg en en stor fan av Melodi Grand Prix og Eurovision song contest.
Hvis noen er i tvil om hva som er hva så er det enkelt; MGP er den norske og ESC er den internasjonale :)

30 minutt før semifinale 1 fikk jeg lyst på kake, noe som vil si at jeg ikke hadde tid til å dra på butikken. Ergo jeg måtte bruke det jeg hadde hjemme.
Men det var ikke noe problem!

Sjokolade og appelsin er en velkjent kombinasjon så det ville jeg bruke i denne kaken.
Hadde jeg hatt appelsiner hjemme hadde jeg raspet appelsinskall over kaken da den var ferdig, men siden jeg bare hadde juice ble det ikke sånn.
Et lag med siktet melis holder i massevis!

C71481DB-DC89-4D2C-AE1E-BA8D625DFC70

Ingredienser:
150 gr hvetemel
150 gr sukker
60 gr kakao
1 ts bakepulver
1/2 ts natron
1/2 ts salt
2,5 dl appelsinjuice (jeg brukte juice med fruktkjøtt)
1/2 dl rapsolje (olivenolje vil sette smak i kaken)
1 ts vaniljefrø
1 egg

Fremgangsmåte:
* Sett komfyren på 180 grader.
* Ha hvetemel, sukker, kakao, bakepulver, natron og salt i en bolle.
* Ha juicen i et målebeger og så ha i olje, egg og vanilje. Bland lett sammen.
* Hell juiceblandingen i bollen med det tørre og vend raskt sammen til røren er jevn. Ikke overpisk.
* Røren helles i en rund form på 20 cm og stekes midt i ovnen i 30 minutt.
* La kaken hvile i formen i 10 minutt før den settes på fat.
* Desidert best lunken!

Siden jeg ikke hadde is eller noe annet snacks hjemme brukte jeg vaniljekvarg og blåbær som tilbehør.
Absolutt ikke en dum kombinasjon!

Det var det for denne gang.
Ha en fin dag videre!:)

Stikkord: ,

Kommentarer

Bli førsteman til å kommentere.

Legg igjen din kommentar

Oppskrifter av
Tones kaker