Påskekake 2011
I barnehagen til lillegutt skulle vi ha påskefrokost.
Eieren spurte om jeg ville lage ett eller annet og det var jo selvfølgelig ikke noe problem 🙂
Jeg ble spurt om å lage kake på veldig kort varsel så det var ikke mulighet for å lage noe store greier ut av kaken, men det ble nå noen påskefarger og litt sånn så det ordnet seg greit til slutt syntes jeg!
Påskekake 2011
2016-02-21 21:48:36
Saftig surmelkskake med luftig smørkrem.
Surmelkskake
- 8 del mel
- 8 dl sukker
- Ønsket mengde kakao
- 5 ts kanel
- 4 t natron
- 1 l kulturmelk
Smørkrem
- 200 g mykt meierismør
- 500 g melis
- 2 ts vaniljesukker (eller du kan bruke vaniljeekstrakt)
- 2 egg
Surmelkskake
- Alt sammen blandes godt og helles i en smurt langpanne.
- Stekes midt i ovnen, 40 minutt. 170 grader.
Smørkrem
- Rør smøret luftig.
- Sikt inn meteparten av melisen sammen med kakao og vaniljesukkeret. Rør dette godt.
- Tilsett ett egg om gangen.
- Sikt inn resten av melisen til ønsket konsistens.
Tips
- Når smørkremen skal farges, ta litt og litt farge og pisk til jevn farge mellom hver gang det tilsettes mer farge.
- Det er lettere å tilsette farge enn å fjerne farge igjen 🙂
Tones kaker https://toneskaker.com/
Om Tone
Tones kaker og andre søte saker